Il processo di allevamento di organismi marini, tra cui pesci, molluschi, crostacei e piante acquatiche, è chiamato acquacoltura.
Gli acquacoltori forniscono dunque una sorta di intervento nel processo di allevamento di massa per migliorare la produzione, come il regolare ripopolamento, l’alimentazione, la protezione dai predatori e, infine, la raccolta.
Compiti come il monitoraggio della salute degli animali acquatici, i test di routine dei parametri di qualità dell’acqua e la produzione di alimenti per pesci vivi sono essenziali per un’operazione di acquacoltura. Oltre a curare, nutrire e monitorare le varie specie di animali acquatici, il personale coinvolto nell’acquacoltura ha di fatti la proprietà individuale o aziendale dello stock coltivato.